Inšpirácie

Avokádová nátierka

Je bezlepková,
je vegan,
je raw.
A hlavne, je mňaaaam. 

Opečený chlebík

Po vianočnom hodovaní sa nám žiada zaradiť do  jedálnička niečo ľahšie. Pridávam receptík na opečený chlebík so zeleninkou. Chlebík opečieme na  panvici nasucho v hriankovači, ešte teplý polejeme olivovým olejom a položíme nakrájanú mozarelu. 

Špaldové muffiny

Suroviny: 
• 350ml ryžové mlieko (robím si zo sušeného) 
• asi 2 PL oleja bez chuti (napr.slnečnicový) 
• ¾ šálky trstinového cukru 
• 2 šálky celozrnnej špaldovej múky (polohrubá) 
• 1 prášok do pečiva 

Jablková bábovka

Suroviny: 
250g múka polohrubá 
150g cukor práškový 
2ks vajcia 
1ks cukor vanilkový 
1ks prášok do pečiva

Jarná polievka

Suroviny podľa chuti: 
lyžica masla 
špenát žihľava žerucha pažítka 
smotana alebo mlieko 
vajíčko 
cesnak 
strúhaný syr 
rožky, bageta alebo chlieb 

TÚŽOBNÍK BRESTOVÝ (Filipendulaulmana (L.) Maxim).

Charakteristika rastliny 
Túžobnik je trváca bylina s  plazivým článkovaným podzemkom. Jeho vzpriamená, hranatá, v hornej časti rozkonárená stonka je 100-150cm vysoká. Striedavé stonkové listy sú jednoducho perovito zložené, na spodnej strane tmavozelenej čepele belavo chlpaté. Bohaté vrcholíkovité súkvetia sú zložené z  malých voňavých belavých až žltkastých kvetov s početnými tyčinkami. Plody sú špirálovito stočené hnedé, 2mm dlhé a  lysé nažky. Výskyt Rastie na piesočnatých aj hlinitých, ale vždy vlhkých pôdach, na  vlhkých lúkach, slatinách, v  pobrežných húštinách riek a  potokov, pri prameniskách a v lužných lesoch. 

Z núdze cnosť Tofutermix (Vegan)

Cez víkend sme boli na oslave. Mala som iné jedlo ako ostatní. Mala som iné zákusky. „Pche, fajnovka,“ napadne nejedného. Všetko to malo spoločného menovateľa – glutenfree alebo ak chcete- bezlepkové. Poznám potravinovú alergiu, život s ňou je čiastočne obmedzujúci a čiastočne bohatší. Nejete to, čo iní „normálni“ ľudia, často Vás považujú za niekoho, kto stráda, hoci  často býva opak pravdou.